Dok novine nastavljaju da nas bombarduju lošim vestima i prognozama, možemo da se povučemo u svoje domove i u njima napravim pravu oazu za uživanje - sami ili u društvu pozitivnih i dragih ljudi. A, divna jesen je idealno vreme za porodične skupove, slavlja i druženja - da se ispričamo, posavetujemo, budemo jedni drugima potpora i razlog više za veselje.
U duhu najlepšeg, najgastronomskijeg i najromantičnijeg godišnjeg doba – donosimo vam predloge za pripremu jednostavnih, brzih, ali i ukusnih i efektnih trpeza.
Za ideje sa slike možete koristiti jednu veliku dasku ili poslužavnik, ali ako ih i nemate – stvar mogu da poprave 2-3 velika tanjira.
Postarajte se da posluženje bude raznovrsno, a u zavisnosti od slobodnog vremena kojim raspolažete i finansijske situacije, deo možete sami da napravite, a za drugi deo da odaberete već gotove proizvode. Tajna ovako serviranog posluženja je u dekoraciji, faktoru iznenađenja i kombinaciji ukusa.
Bilo bi dobro da namirnice koje ćete koristiti razvrstate u nekoliko kategorija koje želite da poslužite. Recimo, odaberite da li želite da poslužite hleb, slane pogačice, krekere ili neki drugi proizvod od skroba, i procenite kako će se uklopiti u vašu viziju dekoracije. Zatim, odaberite mesne proizvode i nekoliko vrsti sira. Ovo je već dobra baza koja može biti dovoljna da se gosti zasite, ali da bi posluženje bilo posebno, upečatljivo i dostojno vaše žurke, pripremite i nekoliko specifičnih ukusa – suvo voće, masline, orašaste plodove i obavezno postavite i sveže, sitno nasečeno voće i povrće.
Kako bi trpeza bila bogatija i ukusnija, poželjno je da pripremimo i različite umake – slatkasti, kiseli, neutralni i/ili ljuti – da svako može da pronađe svoju kombinaciju. Možete ih poslužiti u ukrasnim posudicama i iskoristiti kao ukrasne elemente – mi smo odabrali da odamo počast magičnim bundevama, najvernijim vesnicima jeseni pa smo ih oblikovali u loptice i ukrasili začinima.
Na zasebnu platu postavite i slatkiše. Ukoliko vam je potrebna inspiracija na našoj stranici sa receptima možete pronaći ideje za Domaćica sitne kolače, koji se brzo pripremaju, ukusni su i možete da ih oblikujete na najrazličitije načine. Deo Domaćica keksića obavezno dodajte i kao dekoraciju. Neka podsećaju na stara dobra vremena, drage uspomene i zajedničke dogodovštine i neka vam služe na radost i vode u nove avanture.
