Na našoj stranici naći ćete kolačiće najrazličitijih oblika, veličina i ukusa. Većina njih je jestiva, ali tu su i oni drugi, računarski, koji služe kako bismo vam obezbedili što bolje korisničko iskustvo i funkcionalnosti. Koristeći našu stranicu slažete se s korišćenjem kolačića i našom politikom privatnosti.

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

Da li su vaše bake i mame skupljale fini porcelan, setove posuđa, čaša i najlepši escajg? Da li su ih pakovale u kutije, sakrivale u udaljena i nedostupna mesta kako bi što duže trajali tako “savršeni”? Možda ste mogli da ih koristite samo tokom specijalnih prilika, ali i onda pažljivo i uvek pod budnim okom njihovih čuvara - pa od toga skoro da vam presednu obrok i zabava.

Kad sam bila mala i odlazila u posete kod bake, nas dve bismo zajedno pile kafu. Ona pravu, jaku, tursku kafu, a ja belu dečiju, jer smo pazile da mi ne izraste rep.

Tokom tih naših magičnih kafe seansi u kojima sam ja cvetala i rasla, ona bi izvlačila iz svojih tajnih pregrada stare, pomalo ispucale crvene šoljice koje je nasledila od svoje porodice i učila me je da budem pažljiva i čuvam taj samo za nas važan deo porodične istorije. To je bio jedini komad posuđa kojem sam imala pristup. Ostale stvari koje su za nijansu više cenjene, možda jer su bile novije i bolje očuvane, bile su nam potpuno nedostupne.

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

Uglavnom tokom tog doba, ali i kasnije, nisam sebi to uspevala da objasnim i opravdam. Hej, pa zašto toliko lepih stvari da skuplja prašinu, a ne da se u njima uživa. Čak i ako se neki deo razbije, ništa se strašno neće desiti. Makar ćemo imati taj momenat uživanja koji je vredan svake u veselju razbijene čaše. Na kraju, niz životnih događaja, nenadanih spletova okolnosti i sudbinskih tajnih planova, doveli su do toga da su od svog posuđa koje je moja baka godinama skupljala, samo dve crvene šoljice za kafu preživela. Ja ih čuvam, stoje sada na mom tajnom mestu, ali tako da mogu da ih vidim, da o njima drugima pišem i pričam.

Zauvek će ostati u meni tuga što moja baka nije mogla slobodno da uživa u svim tim ostalim divnim, malim stvarima koje je brižljivo pazila.

Vođena tim osećajem sete i tugom za propuštenim prilikama želim i vas da motivišem da ipak češće izvadite svoje porcelansko blago i do kraja uživate u njemu.

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

Priredite događaj za pamćenje za vaše najdraže. Hrana je bitna, ali nekad i samo malo truda za postavku stola može da napravi razliku i učini neki događaj ili obrok za nijansu posebnijim od drugih. Raširite najdraži stolnjak, postavite porcelan, čaše, šolje, malo cveća i pružite svim čulima uživanje.

Evo ih naši saveti kako da napravite igru i uživanciju od dekorisanja trpezarijskog stola.

Odakle početi:

Postavljanje stola i njegova dekoracija zavisiće od povoda za slavlje, broja ljudi za koje se servira, hrane koja će za tu priliku biti na meniju, godišnjeg doba i naravno servisnog posuđa koje posedujete.

Generalna pravila, bila bi da se tanjir postavlja na centralno mesto za kojim će da se sedi. Salveta sa njegove leve strane, viljuška takođe (na salvetu). Nož ide desno pri čemu se oštri deo okreće prema tanjiru, a kašika obično ide sa desne strane noža. Čašama je mesto iznad noža, dakle u gornjem desnom uglu.

Pravila kažu da servis, escajg i čaše treba da budu iz istog seta.

Međutim, neki bi rekli da sva pravila postoje da bismo ih kršili, a mi ćemo dodati i da bi to u ovom slučaju bilo potpuno bezbolno i bezopasno (čitajte poželjno). Pa ukoliko ne možete da se odlučite koji servis vam je draži ili pak ni ne posedujete dovoljan broj jednakih tanjira, budite buntovnik i postavite svoja pravila.

Tanjiri i posuđe za posluživanje:

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

U zavisnosti od boje i stila koji dominiraju među vašim posuđem, odlučite koju atmosferu želite da postignete. Za romantične prilike obično su svima asocijacija crvene nijanse ili tamnije boje. Za porodične obroke birajte neutralne i tople boje. Za slavlja sa prijateljima raznobojni i šareni kolorit. Izbor čaša zavisiće od piće koje ćete služiti, a uvek možete da se poigrate i iskoristite njih kao deo dekoracije.

Mi smo se odlučili da ugostimo mali krug prijatelja i obojimo trpezarijski sto prolećnom svežinom i bojama.

Escajg:

Bonton pravilo kaže da se escajg postavlja od spolja ka unutra tj. bliže tanjiru. Ako obrok ima nekoliko sledova, npr. hladno/toplo predjelo, glavno jelo, salatu i dezert, najudaljeniji pribor od tanjira treba da bude namenjen za prvo servirano jelo, a najbliži njegovim ivicama za jelo koje služimo na kraju. Često se iznad tanjira postavljaju manje kašike i/ili viljuške, koje su namenjene za dezerte.

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

U mojoj porodici, a i kod većine ljudi koje poznajem, ni jedan komplet escajga ne ostane dugo u izvornom obliku. Male kašičice i viljuškice se gotovo redovno izgube. Noževi se uvek dokupljuju, pojave se neki delovi escajga čije poreklo zauvek ostane misterija. Tako da i u ovom slučaju ne treba biti formalista (osim ukoliko želite da ugostite ozbiljnu, važnu, poslovnu i jako formalnu večeru) i sa onim što se poseduje može da se napravi užitak.

Stolnjak i tekstil:

Naši najbolji saveznici, pored dekoracije, su stolnjaci i salvete. Oni su pristupačni i pomoću njih možemo da se igramo, menjamo i “crtamo” po našem stolu.

Dekoracija:

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

Svaki “propust” ili nedostatak koji napravite, dodavanjem dekoracije možete ispraviti i sakriti. Ovde se oslonite pre svega na cveće. Ukoliko je sezona u kojoj nema rezanog, uzmite i postavite saksijsko. Odmah će da napravi ušuškaniju atmosferu.

Ako je tema vaše večere jesen, slobodno iskoristite suvo lišće i grančice kao dekoraciju. Vodeći se ovom idejom, u proleće to može da bude grančica procvetale voćke, u leto možete iskoristiti i sveže voće kao aranžman, u zimu nećete pogrešiti sa grančicama četinara.

Uređenje trpezarijskog stola za posebne prilike

OCENI Priču
Broj glasova: 21