Potrebno:
Priprema:
Pomesati suvi kvasac sa 2 kasice tople vode,dodati malo secera, brasna i mleka. Jaja,secer i puter umutiti. So dodati u brasno. Brasno postepeno dodavati u jaja, sipati mleko i izmutiti. Dasku posuti brasnom i tesno mesiti rukama. Ostaviti da odstoji sat vremena na toplom. Nakon toga razoklagijati i izvaditi modlom krofne, onda ostaviti da odstoje jos pola sata. Nakon toga krofne peci u ulju i ukrasiti ih po zelji.
Sastojci:
Postupak pripreme:
Ugrejati mleko da bude toplo ne vrelo, izmrviti kvasac i ubaciti u toplo mleko sa kašikom šećera i ostaviti da nadodje.
U posudu za mešenje ubaciti malo brašna, zatim jaja, jogurt i mleko sa nadošlim kvascem. Umesiti da se sve sjedini, zatim dodavati brašno sve vreme mesiti varjačom jer nam nije potrebno tvrdo testo već mekano. Tako umešeno testo ostaviti da naraste nekih 30 minuta. Zatim ga premesiti na stolu sa dodatim brašnom i ostaviti oko 20-25min da nadodje. Nakon toga razvući testo debljine prsta. Vaditi čašom krofne ili modlom ako imate, i ostaviti sa strane da nadodju ponovo nekih 15 minuta.
Pržiti ih u dubokom ulju ili masti, kako ko voli, filovati omiljenim nadevom.
Prijatno!